C’est bien plus que les 5 sens qui sont en éveil lorsque l’on fréquente la table de Jean-Michel Verzele. Dès l’entrée dans l’établissement, la vue, l’ouïe et l’odorat s’éveillent à la découverte. Alors qu’arrive le duo d’anguille fumée et foie gras poêlé, c’est le toucher et le goût de cette association magique qui élèvent encore un peu plus nos sensations vers le plaisir. Moment qui se confirme avec un excellent filet pur de cheval, salade de chicon et frites fraîches bien croustillantes. Une dame blanche maison à la vanille de Madagascar confirmera notre émoi.