Chez Oki
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Dans l'ambiance zen du restaurant de Haruki Oki, cela fait déjà plus de deux décennies que la fusion culinaire atteint des sommets. Le chef continue de nous surprendre avec ses sushis tièdes au foie gras poêlé, où la richesse du foie gras se marie parfaitement aux notes umami du sushi. Ensuite, un magret de canard cuit à basse température, sublimé par une sauce au coulis de sésame, offre une expérience gustative raffinée et inédite. Cette maison reste une invitation à la découverte.