Certo

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Cette minuscule trattoria du chef Frederico Mazzoni est une véritable petite pépite de l'authentique cuisine italienne, une rareté dans notre pays. Les plats sont préparés avec soin, mettant en valeur des ingrédients de première qualité. Parmi les délices proposés, les classiques polpette al sugo, des pâtes de Gragano avec burrata et légumes. Les pâtes cacio e pepe, un classique romain, restent néanmoins incontournables. La sélection de vins nature est la cerise sur le gâteau. Une expérience italienne sans artifices mais pleine de bonheur.