Le chef David Dewael et son épouse accueillent chaleureusement leurs clients dans leur petite brasserie, déclinée dans l'esprit de David Bowie. Elle est une grande fan de Bowie, lui un homonyme. Trois mises en bouche savoureuses arrivent rapidement à table: velouté de chou-fleur aux crevettes, croustillant de cabillaud à la sauce curry et saumon gravlax. Le ton est donné. En entrée, une sélection parmi les tapas proposées: crevettes nobashi avec un savoureux dip au piment, croquette de crevettes bien préparée avec suffisamment de crevettes, anguille fumée très savoureuse au chou-fleur et caviar, et enfin ravioli ouvert aux champignons. En plat principal, une sole poêlée bien dorée servie avec une salade croquante, d’excellentes frites et une sauce tartare.
