Bistro Rombaux

13,520

A deux pas du centre de Bruges, cette belle maison bourgeoise cache un restaurant coloré et, en saison, une terrasse très agréable. Le chef Pieter-Jan Rombaux et son épouse accueillent leurs convives avec gentillesse. Depuis sa cuisine de bistrot, il concocte des plats plaisants à base de produits de saison savoureux. Comme des champignons et des épinards servis avec trois beaux morceaux de ris de veau. Puis l'onglet de bœuf Angus, accompagné d'une laitue pommée délicatement assaisonnée, de pommes de terre sautées et d'une sauce choron intense. Une hausse de cote tout à fait méritée.