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V-CHOCOLATIER by Sweertvaegher

Un chocolatier actif depuis plus de nonante ans éveille forcément la curiosité. Mais ce n’est évidemment pas seulement cette longévité qui rend la maison si intéressante et actuelle. Représentant la troisième génération, Valérie Verougstraete et son compagnon Frederick Debacker ne se reposent pas sur leurs lauriers. Cette entreprise familiale d’artisans perpétue ce qui a fait sa réputation. Leur produit signature, la 'Galetje', en est l’illustration: depuis 1933, cette spécialité contribue à l’identité de la maison. Elle se compose de deux galettes de chocolat au lait, noir ou au caramel, enserrant une garniture de crème au beurre et de chocolat au lait.