The Cacao Tree

Tom Vanthemsche ne s'inspire pas seulement des fruits du cacaoyer pour créer un répertoire varié de pralines. Sa gamme de macarons se pare également d’une touche personnelle grâce au chocolat, mais aussi grâce aux combinaisons amusantes et originales telles que la pomme au cidre ou les fraises au yuzu. Il opte pour des ingrédients de qualité et travaille sans conservateurs. Son œuvre comprend également des orangettes croquantes, des citronettes, des ‘pamplemoussette’ et des ‘gingembrettes’, ainsi que des mendiants et des tablettes à briser.