Back to search results

Jigger's

Au cœur de Gand, à deux pas du Patershol, Jigger’s reste un repère incontournable pour les amateurs de cocktails. Olivier Jacobs continue d’assumer ce rôle en optant pour une démarche durable, notamment concrétisée par la création d’une forêt nourricière en 2022. Grâce à cette initiative, le bar est presque entièrement autonome pour les fruits et herbes utilisés dans ses liqueurs et sirops. A l’instar du cocktail Nutty by Nature, préparé avec un nocino maison. Seuls quelques agrumes sont encore achetés pour apporter un supplément de fraîcheur aux créations.