The Lake

1220

The Lake in Keerbergen werd dit jaar nieuw leven ingeblazen door 2 bevriende koppels, waaronder het team van vishandel en restaurant Vis & Dis. Chef Mike Verbeeck roert er vandaag in de potten en brengt een gevarieerde Frans-Belgische keuken. Gerookte paling serveert hij op brioche met zure room en eendenlever en frisse salade. Kroket van Wagyu is krokant gekorst, smaakvol en afgewerkt met pickles.