©Tom Nys
©Tom Nys
©Tom Nys
©Tom Nys
©Tom Nys
©Tom Nys
Veel brasserieklassiekers en daar is niks mis mee. Toch niet wanneer Dean Hoebeeck ze klaarmaakt. Telkens geeft hij er een eigen draai aan, waarnaast de basis gerespecteerd blijft. En dat geeft supersmakelijke resultaten, getuige zijn vitello tonnato dat intussen een signatuurgerecht is. Of open ravioli van kreeft met pompoen, bisque en beukenzwam, terwijl we opnieuw het water in de mond krijgen wanneer we aan de perfect gegrilde dry-aged côte à l’os denken met lobbige en friszure bearnaise, een gerecht voor twee.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Lunch & Dinner
Wednesday
Lunch & Dinner
Thursday
Lunch & Dinner
Friday
Lunch & Dinner
Saturday
Dinner
Sunday
Closed
Team
Dean Hoobeeck
Chef
