Back to search results

Seino
1420

Aantrekkelijke fusionkeuken in een strak maar warm kader. Eigenaar-chef Minoru Seino, die onder meer stage liep bij Bruneau en Bernard Loiseau, zorgt voor een spannende mix tussen de Japanse en Franse keuken. De lunch is uitnodigend en prijsvriendelijk, maar dat is ook het avondmenu. Na zeven kleine starters kun je kiezen tussen vis, vlees of vegetarisch. Versheid primeert. De makreelfilet met mirin, kimpira van schorseneer en sabayon van curry met dashi is zeer geslaagd. Verfijnd en precies. In het glas komen sake, natuurwijnen en voor de liefhebbers wacht er een boeiende selectie Japanse whisky.

Opening hours

Monday 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Tuesday Closed — 19:00-21:00
Wednesday 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Thursday 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Friday 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Saturday 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Sunday Closed

Team

Minoru Seino Chef, Owner

Our partners

Also recommended Restaurants

Quartz

1420

Amen

1420

La Buvette

1420