In de alom gekende Langestraat van Brugge is dit hedendaagse restaurant van chef Henk van Oudenhove en gastvrouw Véronique Bogaert al jaren bijzonder populair. Originele en perfect beheerste bereidingen aan het spit zijn bij hem een signatuur. Met topproducten creëert de chef zeer verfijnde gerechten op het bord. Zoals salade van perfect gegaarde asperges en kreeft als voorgerecht. Zeeduivel omwikkeld in daslook of porchetta van lam met verse kruiden zijn beide perfect aan het spit gegaard. We eindigen met een heerlijk dessert op basis van Gariguette aardbeien in aspic en fijn zandkoekje met huisbereide sorbet van limoen. De wijnkaart is uitzonderlijk gevarieerd met tal van opmerkelijke vondsten en pleziert ook door de rijkdom aan diverse jaargangen van vele referenties.
Opening hours
Team
Awards
-
Wine menu of the Year 2022
