Repasse groeide in korte tijd uit tot een vaste waarde in de culinaire regio rond De Koninckbrouwerij. De royale bistrokeuken en familiale sfeer nodigen uit om te genieten van klassieke gerechten. Enkele creaties doen de naam eer aan met een repasse, zoals sliptong, onglet en Belle Flamande kip van het spit. Even overtuigend is de fazant fine champagne met chanterellen, witloof, appel, veenbessen en fijne frietjes. Een hogere score is op zijn plaats.