Een adres voor de fans van de Griekse keuken. Chef Manos Makrygiannakis zorgt voor een aantal specialiteiten zoals soufiko d’Ikaria, oftewel gevulde aubergine met ui, paprika, courgette en verse tomaat. De in de oven gegratineerde feta bouyiourdi met trilogie van tomaat is een fraaie mix van texturen, smaken en kleuren. Om af te sluiten genieten we van geroosterde tsoureki (soort brioche) met crème van anthoryo kaas en krenten.