Le Tournant

1320

Charmant en no-nonsense, zo kan je deze bistro op een boogscheut van de Waversesteenweg noemen. Chef Denis Delcampe serveert hier genereuze en geïnspireerde gerechten met daarbij zorgvuldig uitgekozen natuurlijke wijnen. We starten met de terrine van Bonne Maman, gemaakt met varkensvlees van de Cuvry boerderij, om te vervolgen met gepocheerd ei met een emulsie van pompoen en carpaccio van zorgvuldig gekruide zalmforel. Het hoogtepunt komt in de vorm van rundswangetjes met Orval. Een extra punt!