Deze bekende zaak op de Place du Théâtre trekt elke dag een groot en divers publiek aan. Een geruststellende en sympathieke brasseriekeuken wordt er gebracht, inclusief zowat alle grote klassiekers uit de Belgische keuken: filet americain, gehaktballetjes ‘sauce lapin’, diverse mosselpotjes, steeds geserveerd met knapperige frieten. De kaart wordt aangevuld met seizoensgebonden suggesties zoals eendenborst met honing en rood fruit of kalfszwezerik met bruine jus en balsamico.