Le 203

13,520

Gemakkelijk te vinden, want deze kleine bistro die charmeert omwille van zijn comfort food met gastronomische accenten bevindt zich op nummer 203 van deze bekende steenweg. Het menu verandert elke week en is op basis van kwaliteitsvolle basisingrediënten van het seizoen. We kiezen voor de ceviche van koolvis met salsa macha van geroosterde pinda’s, gerookte pijnboompitten en verse kruiden, en voor de aguachile gemaakt van komkommergazpacho en limoen. Als hoofdgerecht wordt de zeebrasem bedekt met een laagje aardappelpuree met kruiden, koolsla en broodkruim van gebakken barabrood. Als zoete afsluiter gaan we voor de crème van mascarpone en honing, aardbeienmarmelade met peper, yoghurtijs en crumble.