© Apaq-W
© Apaq-W
© Apaq-W
© Apaq-W
Door een zorgvuldig samengestelde maar beknopte kaart voor te stellen, kan Xavier De Vylder focussen op lokale producten van topkwaliteit zoals vlees van boerderij-slagerij Simon of groenten van boerderij À l’Orée du Bois. Hij creëert er een authentieke kookstijl mee, zonder veel opsmuk of spektakel. Smaakplezier gegarandeerd met de geroosterde gamba’s op velouté van erwtjes met munt, maar ook met de zeebaarsfilet met duo van aspergepunten op Vlaamse wijze en grijze garnalen. Een adres dat niemand onverschillig laat, ook het landelijke kader is uniek.
Opening hours
Monday
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Tuesday
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Wednesday
Closed
Thursday
Closed
Friday
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Saturday
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Sunday
12:00-14:00 — Closed
