Back to search results

La Gloriette
1420

Strakke maar warme inrichting, een decor waarin de geraffineerde en vaak kleurrijke creaties van eigenaar-chef Olivier Bauche goed tot hun recht komen. Knap opgebouwde menu’s zijn een sterk punt, veelal met producten van hun eigen moestuin en lokale producenten. En dat tegen aantrekkelijke prijzen. Een stukje zeeduivel komt met erwtjes, bladsla en aardappel, terwijl lamsrug gecombineerd wordt met wortel, knolraap en salie. In het wildseizoen is de chef helemaal in zijn nopjes, maar ook met kreeft zorgt hij voor culinaire hoogstandjes. Komt erbij dat de bediening attent is, er goede wijnen in het glas komen, je in de zomer in de tuin kunt tafelen en eventueel nadien overnachten in hun hotel aan de overkant. Op naar Marche-en-Famenne!