Achter deze vrij onopvallende gevel gaat een trattoria schuil waar twee broers reeds vele jaren een onvervalste Italiaanse keuken brengen, heel genereus. Met de nodige dosis creativiteit tilt Mathias Italiaanse producten naar een hoger niveau. Open ravioli van biet met gerookte ricotta en taggiasche olijven zorgen voor een verfijnd spel van texturen, terwijl de pasta e fagiole meer rustiek is en aan de keuken van Puglia doet denken. Gekonfijte runderwang met ingekookte jus sluit onze culinaire trip af, die immer opgewekt en in goede banen geleid wordt door Thomas.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
Lunch
Thursday
Lunch & Dinner
Friday
Lunch & Dinner
Saturday
Dinner
Sunday
Closed
Team
Giannuzzi Mathias
Chef
