La Cantinetta

13,520

Deze trattoria die gerund wordt door twee gedreven broers vierde zopas zijn 25ste verjaardag. Zoals steeds letten Thomas en Mathias erop dat ze instaan voor een onberispelijke prijs-plezierverhouding, een geweldige sfeer en karaktervolle creaties met een gezonde dosis creativiteit. Getuige de carpaccio van zwaardvis die een friszure twist krijgt door een beetje rijstazijn, hummus van biet, pickles van rode ui en roze peper. Of de lasagne met z’n noordelijk accent gevuld met witloof, ham met kruiden en gerookte mozzarella. Deze kleurrijke keuken van een kwart eeuw oud verdient een half punt extra.