In dit gezellig eethuis brengt chef Michele Triolo zijn versie van de cucina povera uit zijn geboortestreek Sicilië. Met basisproducten toont hij aan hoe er in Italië simpel, verfijnd en smaakvol gerechten op tafel verschijnen. Zoals cannelloni met ragù van wilde eendenborst en bechamelsaus. Met dezelfde zienswijze kiest hij voor natuurwijnen.