Dans ce restaurant familial sicilien, le chef Michele Triolo accorde également une attention particulière aux préparations végétariennes. Outre les plats à base de poisson et de viande tels que la Saint-Jacques à la crème de pois chiches et betterave ou le navarin de chevreau à la polenta, au chou toscan et aux airelles, on peut également déguster un millefeuille de potiron au fromage de chèvre, aux champignons et à la betterave marinée.