Back to search results

Folies Gourmandes
1320

Reeds meer dan 30 jaar wordt er in dit herenhuis hartje Luik een hoogstaande bistrokeuken geserveerd. De ambiance is gezellig en elk gerecht valt op door de precisie waarmee het is klaargemaakt met respect voor het product. Elegant en zilt is de rundertartaar met holle oesters afgewerkt met citroenvinaigrette en zwarte zomertruffel. Opnieuw smakelijk is de fricassee van gebraden kwartel met gerookt spek, witte pens en foie gras. Een tip bij mooi weer is de verborgen tuin waar het heerlijk rustig tafelen is.