Folies Gourmandes
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En plein cœur de Liège, Philippe Burton magnifie les produits de saison dans un respect absolu de la tradition. Sa cuisine, simple et savoureuse, fait la part belle aux cuissons précises et aux ingrédients de premier ordre. Dans cette maison de maître, le croustillant de ris de veau et boudin blanc rôti ou la tendre entrecôte d'Aubrac à la Bordelaise séduisent les palais avec leur sauce toute en finesse et intensité. Le jardin secret, ouvert à la belle saison, offre un cadre paisible pour savourer un déjeuner à un rapport qualité-prix imbattable. Une valeur sûre pour la Cité Ardente.