Folies Gourmandes

13,520

Dit restaurant in het centrum van Luik is allesbehalve een nieuwkomer. Al meer dan dertig jaar kan je hier genieten van authentieke marktgerechten. Het recept voor dit succes? Chef Philippe Burton en zijn ploeg staan graag dicht bij hun gasten. In dit gemoedelijke restaurant genoten wij van de krokante kalfszwezeriken met een risotto van aardappel en groene asperges. We gaan verder met de ballotine van gevogelte met een vulling van foie gras en een fijne saus van morieljes. De ‘midi aux folies’ formule blijft een must voor de lunch.