Esmeralda
1420

Name: Esmeralda
Address: Jozef Nellenslaan 161, Knokke-Heist, 8300, BE
Price range: EUR 38.00
Rating: 14.0

Restaurant Esmeralda bestaat een halve eeuw en behoort daarmee niet alleen tot de evergreens van Knokke-Heist maar van heel het land. Ronduit indrukwekkend hoe chef Stefan Verhasselt al vijf decennia een ruime en rijk gevarieerde à la carte presenteert met zowel vis, zeevruchten, vlees en gevogelte en feilloos regisseert. Cocktail met vers gepelde grijze garnalen blijft een must, net zoals de zeetong met verse tartaarsaus of in de oven gebraden tarbot met choronsaus alsook de zeebaars met cepes en truffel.