Chef Thomas Vanwynsberghe blijft zich verdiepen in verschillende technieken en diverse keukens waardoor hij meer en meer een eigen stijl ontwikkelt. Klassiek, met geprononceerde smaken en met bijzondere attentie voor sauzen. Een verhoogde score en tweede koksmuts zijn verdiend. Het is gezellig zitten aan een open toog waar we de chef aan het werk kunnen zien. Karnemelkpap met vers gepelde grijze garnalen en zeeslakken smaakt intens dankzij een fijne jus van de schaal- en schelpdieren met daarbij geslaagde garnituur vol diepgang van codium, zeekraal en lamsoor.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed — 19:00-20:30
Wednesday
12:00-13:30 — 19:00-20:30
Thursday
12:00-13:30 — 19:00-20:30
Friday
12:00-13:30 — 19:00-20:30
Saturday
12:00-13:30 — 19:00-20:30
Sunday
Closed
