Ember verhuisde naar eennieuwe locatie aan de Guldenstraat 9 in Mechelen.In de keuken van Zino Jacobs staat grillen en roken op houtvuur centraal en wel in combinatie met lokale en seizoensgeboden ingrediënten. Vooraf enkele geslaagde amuses zoals verse en gefermenteerde asperges met jonge den en poeder van bruine boter. Harder met rivierkreeft als voorgerecht en Mechelse koekoek als hoofdgerecht met paddenstoelen en kers zijn enkele gewaardeerde gerechten. Een hogere score is verdiend.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
Closed — 19:00-21:00
Thursday
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Friday
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Saturday
Closed — 19:00-21:00
Sunday
Closed
Team
Arthur Doppée
Chef
Eli Bonheure
Maître
Lieze Cuylen
Sous-Chef
Zino Jacobs
Chef, Owner
