d'Hofstee
1320

Met een open grill die centraal in het restaurant staat, zorgen chef Michael Decruw en gastvrouw Anouk Wilms voor extra beleving. D’Hofstee straalt als 18de-eeuwse hoeve op zich een aangenaam karakter uit. Wat uit de keuken komt en op de grill bereid wordt, zorgt voor de rest. Zoals kroketjes van rivierkreeft of krokant gebakken pladijsreepjes met tartaarsaus als starters. Boven houtskoolvuur krijgen fijne rib-eye van holstein, entrecote van West-Vlaams rood rund en gerijpte stukken côte à l’os van diverse origine zoals Schotse black angus of Deense sashi een secure cuisson mee. Daarbij komen met de hand gesneden frieten en smaakrijke salades. Ze namen recent ook het aanpalend hotel over.