DeLy's

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In Anlehnung an den Namen des Restaurants lässt sich Küchenchef Thierry Desmedt bei seinem mehrgängigen Menü und seinen Empfehlungen von der französischen Küche inspirieren. Darüber hinaus bietet er ein abwechslungsreiches À-la-carte-Angebot mit einigen Klassikern wie Garnelenkroketten, Seezunge oder Entrecôte. Das Menü DeLy's-ieux beginnt mit einer ausgewogenen Kombination aus Nordseekrabbe und Garnelen und einer gelungen kontrastrierenden Textur von Tomate und Chili mit Algen. Gebratene Jakobsmuscheln bilden mit erlesenem Trüffelrisotto, Guanciale und frischen Wintertrüffeln ein abgerundetes Ganze.