Colonel Fort Jaco
13,520

Een paradijs voor vleesliefhebbers. In dit voormalige tankstation stelt Benoît Vano uitzonderlijk rundvlees voor, al dan niet gerijpt, zoals US black angus, charolais, rubia gallega en wagyu. Een spit zorgt ervoor dat er ook gevogelte wordt klaargemaakt. Bij het aperitief proeven we jamón Ibérico bellota met pan con tomate, gevolgd door tataki van rund met Aziatische accenten. Als hoofdgerecht wordt het een smakelijke côte à l’os Colonel met knapperige en in ossenwit gebakken frieten. De sfeer is gezellig, het kader elegant en er is een aangenaam terras waar je op mooie zomeravonden onder de lampions kunt tafelen.