Het warme welkom door Pauline is de prelude voor de symfonie van smaken die haar echtgenoot Cédric Manderlier voorstelt. Elk gerecht, om het even van welk menu, ademt de culinaire passie van dit koppel uit. Kortgebakken coquilles uit Dieppe met peterseliewortel, maar ook duivenborst en gekonfijt duivenboutje met snijbiet, olijven en Parmezaanse kaas, vergezeld van aardappelpuree met knoflook, illustreren perfect de creativiteit van deze chef die respectvol omgaat met de seizoenen en de producten. Een dessert proeven is een must, want aan de uitvoering ervan wordt zeer veel aandacht besteed.
Ouvert le Dimanche le 1er Dimanche du Mois