Céma Passion

14,520

Cédric Manderlier en zijn partner Pauline delen dezelfde passie: gasten het naar hun zin maken. Zowel het pand als de keuken zijn er alvast geschikt voor: comfortabel, een kookstijl met respect voor de seizoenen en met een aantal originele creaties op de kaart. Verkruimelde krab met avocado, gekonfijte tomaat, fijn krokantje en emulsie van geroosterde amandelen. Brasvar varkenshaasje met saus van eekhoorntjesbrood, rauwe ham en groenten van La Ferme Delsamme. Tot slot een tijdloze en huisgemaakte klassieker: dame blanche met saus van Chocotoff en speculaas.