Back to search results

Café du Parc

1320

Sinds 1929 ademt dit prachtige art deco gebouw tijdloze klasse uit. Vandaag wordt die voortgezet in de keuken met verfijnde bistroklassiekers. Zoals met smeuïge, fijn gekorste en licht pittige garnaalkroketten. Originele cocktailsaus met Kasteel Rouge bier tilt een klassieke compositie van vers gepelde grijze garnalen met ontvelde tomaten naar een hoger niveau. Zeetong à la grenobloise komt in fijne hazelnootboter, kappertjes, citroenpartjes en croutons en is vergezeld van knapperige frietjes met perfect gekruide veldsla. Onder de bezielende leiding van Shannah Zeebroek staat dit historische etablissement opnieuw op de kaart. Een hogere score is verdiend.