Chef David Demey en gastvrouw Kathleen Hostens leggen hun klanten reeds 25 jaar in de watten. Vast cliënteel weet de weg naar de klassiek modern geïnspireerde gerechten van deze chef makkelijk te vinden. Na een reeks mooie gepresenteerde en smaakrijke amuses genieten we van langoustines bereid met enigma runderpicanha in intense dashibouillon. Met een gerecht rond witte pens en krokant gebakken coquilles bereidt de chef schorseneren op drie manieren met daarbij beurre blanc verrijkt met vin jaune als subtiel verbindend element.
Op maandag, dinsdag, donderdagavond en zaterdagmiddag open voor groepen vanaf 10 personen