Nicolas Moreels heeft De Pottenbrug terug in zijn oude glorie hersteld. Niet alleen door de authentieke elementen met Parijse looks te restaureren maar ook in het bord weet de chef ons te bekoren. No nonsense zonder tierlantijntjes maar smaakvol en kwaliteit in elk gerecht. Babykreeft uit de schaal met een sausje van witte wijn en tijm, bladspinazie en gekonfijte tomaat of heerlijke escargots à la nage. Krokante kalfszwezerik serveert Nicolas met groene boontjes, gekonfijte tomaat en een truffelcrème. Bij zeetong meunière, gebakken zoals het hoort met botersaus en peterselie, komen lekkere verse frietjes. De Pottenbrug overtuigt door sfeer en kwaliteit wat resulteert in een mooie stijging en eerste koksmuts.
Opening hours
Monday
12:00-14:30 — 18:00-22:00
Tuesday
12:00-14:30 — 18:00-22:00
Wednesday
12:00-14:30 — 18:00-22:00
Thursday
12:00-14:30 — 18:00-22:00
Friday
12:00-14:30 — 18:00-22:00
Saturday
Closed
Sunday
Closed
Team
Beatrice Bijlstra
Sommelier
Nicolas Moreels
Chef, Owner
Olivier Sala
Maître
Vincent Greeve
Chef
