Bar Coupé vinden we in het voormalige karaktervolle hotel-restaurant Temsica aan de Wilfordkaai langs de Schelde. Chef Maarten Mertens zorgt voor originele tapas bij het aperitief zoals kroketjes van ossenstaart met dragonmayonaise. Daarna sappige vlaswijting met asperges uit nabijgelegen Hingene en lamsoor voor ziltig accent.