5 Flavors Mmei

1420

Leun Kwai Lam geniet sinds vele jaren van een uitstekende reputatie als chef gespecialiseerd in Kantonese gerechten. Daarnaast beheerst hij een oeuvre dat in het vegetarische segment een gevarieerde keuze biedt met heerlijke namaakkip in zoetzure saus als aanrader. Voor veggie alternatieven grasduint hij even goed in andere regionale keukens met ma po tofu als typisch gerecht uit de provincie Szechuan als smakelijk voorbeeld. Liefhebbers van dim sum verwent hij met een hele menu aan lekkers waarbij de gebakken tofuvellen met garnalen een aanrader zijn. Specialiteiten van het huis zijn onder meer gefrituurde kwartelbilletjes of soft shell krab, beide op smaak gebracht met vijf kruidenpoeder en f*cking noedels met rijk vleesassortiment.