Deze bar is een echt smakenlabo waar zowel klassiekers worden herwerkt als gloednieuwe creaties bedacht. De kaart verandert constant en elke maand kun je een herwerkte versie van een Old Fashioned proeven, zoals de Carribean Fashioned waar twee rums worden gemixt, de Barcardi Ocho en Appleton Estate Reserve, met siroop van geroosterde kokos. Voor de fans van Chartreuse hebben ze maar liefst acht soorten van deze likeur. Zo niet, dan is de verbluffende Under my Umbrella misschien een optie, een mix van Gin XII Coffee met Noix de la Saint-Jean, een aperitief uit de Provence, Orange Colombo en sprankelende soda met tamarinde. Heerlijk daarin zijn de toetsen van bitter en koffie. De lichte sfeer met veel planten completeert het geheel. In het team zit ook Larry Godefroid, Beste Bartender van België 2024.
