Bar Ran

Klein maar fijn. Bar Ran is in hartje Brugge niet meteen de grootste bar. Het cocktailwerk is wel immens en geniet inmiddels ook buitenlandse erkenning nadat deze gids Bar Ran twee edities terug tot Cocktailbar van het Jaar nomineerde. Naast de buitengewone vibe eigen aan het pand en het creatief en origineel werk van zijn bartenders onderscheidt deze bar zich ook door het respect voor klassiek werk en veel van zijn originele creators. Denk aan een Coronation Cocktail uit het begin van vorige eeuw op basis van Dry Vermouth, Fino sherry, Maraschino en Orange bitters.