Back to search results

Xocolata

Met deze bijzondere naam voor haar boetiek, tearoom en ijssalon in Bertem verwijst chocolatier Britt Mommens naar de oorsprong van de chocolade. Die geeft ze smaakvol vorm met onder meer origine chocoladetabletten. Voor haar pralinecreaties laat ze zich ook inspireren door streekgebonden producten. Zoals bijvoorbeeld door een gin van Brouwerij en Distilleerderij Craywinckelhof in Lubbeek die ze verwerkt in een praline met ganache omringd door melkchocolade. Ze is ook gespecialiseerd in de creatie van gepersonaliseerde ijstaarten.