Beugnies Les Chocolats

Nicolas Beugnies en zijn team tonen zich meesters in verfijnde pralinekunst, met een breed repertoire waarin ook een twintigtal suikervrije creaties overtuigt. Duurzaam geteelde cacao vormt de basis, terwijl kunstmatige kleur- en smaakstoffen, bewaarmiddelen en geharde plantaardige vetten achterwege blijven. Vooral de minutieuze afwerking getuigt van vakmanschap: subtiele decoratieve accenten onthullen telkens iets van het smaakprofiel. De Coco Brûlée verenigt praliné met gekaramelliseerde kokos, terwijl de Extravagante Violette uitblinkt met een verfijnde ganache van viooltjes.