Deze brasserie is een gevestigde waarde met een trouw publiek. Vlak bij de Ring in Waterloo, niet zo heel groot maar wel comfortabel. De chef serveert zoals altijd de specialiteiten van het huis – kroketjes met kaas of garnalen, maar ook bij de visgerechten zitten een aantal pareltjes. De steak tartaar en vol-au-vent zijn perfecte voorbeelden van de kwaliteit die je hier mag verwachten.