L'Aptit

1220

De keuken van Pierre De Bidart verdient meer bekendheid. Te meer omdat hij reeds tien jaar spannende gerechten klaarmaakt die inmiddels kunnen rekenen op een trouw publiek. De aantrekkelijke menuformule met uitstekende prijs-plezierverhouding zit daar uiteraard voor iets tussen. Groenten spelen de hoofdrol en zetten de vis of het vlees, dat de chef meestal klaarmaakt al naargelang jouw wens, extra in de verf. Door zijn Italiaanse roots put hij ook inspiratie uit de Italiaanse keuken en stelt hij enkele specialiteiten voor zoals geroosterde pijlinktvis met een heerlijke vulling waarvan alleen Italiaanse mama’s het geheim kennen.