Het Land aan de Overkant

14,520

Wanneer een restaurant bijna een kwarteeuw gasten hartelijk ontvangt, mogen we zeker van een vaste waarde spreken. Zeker als in die periode zoals precies in Het Land aan de Overkant een eigen repertoire is ontstaan. Signatuurgerechten die naast nieuwe gerechten consistent voor culinair plezier zorgen. We denken daarbij spontaan aan goudbrasem die in een korst van zeezout secuur gegaard wordt en zo optimaal zijn smaak en aroma’s prijsgeeft. Of aan de bereiding van tarbot en noordzeekrab met zachte bearnaise. Met vooraf paté en croûte waarbij pickles voor een fris en smaakversterkend effect zorgen.