Hadrien

1220

In dit elegant hoekpand vlak bij Montgomery worden we verwelkomd door Hadrien Teniers en chef Christopher Oliver. Een seizoensgebonden bistronomische keuken wordt er voorgesteld met een menu dat elke twee weken verandert om de steeds trouwere klantenkring tevreden te houden. Als start uitstekende lobster roll met sappige kreeft, gevolgd door de eerste coquilles van het seizoen die perfect gebakken zijn en geflankeerd worden door een puree van pastinaak en beurre blanc met citroen. Dat dit dynamische duo de culinaire scene van deze buurt nieuw leven inblaast staat nu reeds vast.