Sommeliers Tom De Praetere en Olivier Pareit namen vorig jaar in hartje Leuven nabij de Vismarkt zowel deze bekende wijnbistro als wijnwinkel over en zorgden daarbij voor continuïteit. Uit de keuken komen smakelijke, laagdrempelige gerechten die geheel passen in een typische bistrosfeer en waarmee het duo toch eigen accenten durft te leggen. Verrassend is burrata in ’t groen met boekweit en gezouten citroen als extra frisse smaakaanjager. Na dit vegetarisch gerecht komt fijn gekonfijte eend met aubergine en gochujang die aan de bereiding een aparte dimensie geeft.
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
Gesloten — 18:30-20:00
Woensdag
12:00-13:30 — 18:30-20:00
Donderdag
12:00-13:30 — 18:30-20:00
Vrijdag
12:00-13:30 — 18:30-20:00
Zaterdag
12:00-13:30 — 18:30-20:00
Zondag
Gesloten
