Brut

1320

Ontdek Brut, het restaurant waar natuur en lokale gastronomie hand in hand gaan. Chef Alice Pollet haalt haar inspiratie uit de verschillende keukens van de wereld om een seizoensmenu te creëren, met biologische en lokale producten, waaronder die uit haar eigen moestuin. Elk gerecht is een explosie van smaken, van het perfecte ei met Brusselse champignons en een espuma van geroosterd brood tot de op het vel gebakken borst van houtduif met daarbij een kroket van de bout stijl "vol-au-vent".