Chocolatjeeke

Je bent jong en je weet wat je wil. Prille twintiger Jente Bogaerts verpersoonlijkt die geijkte uitspraak perfect in hartje Brecht met een chocoladeboetiek en een atelier waarin klanten haar enthousiast bezig zien. Met die eigentijdse aanpak wil ze het ambachtelijk karakter van het vak van chocolatier benadrukken en haar producten passende uitstraling geven. Daarin slaagt ze met brio. Haar pralines blinken als geen ander wat op zorgvuldig technisch werk wijst. Ze kiest voor voornamelijk klassieke vormen en presenteert vooral traditionele smaakassociaties.