Au cœur du Pays des Collines, Pascal Martens vous accueille dans un cadre idyllique où la vue imprenable inspire une cuisine de terroir pleine de créativité. Dans son établissement, les produits locaux et de saison sont à l'honneur. Parmi les plats, la fricassée d’asperges d’Armand et Olivier entourant un filet de bar poêlé et la picanha grillée à l’Oklahoma avec sauce Robert se distinguent par leur harmonie de saveurs. Pour finir en beauté, le millefeuille et sa crème chiboust à la vanille du Pacifique apportent une touche réconfortante, parfaite pour conclure un repas en pleine nature.